【すき焼き レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP20！殿堂入りレシピを中心にご紹介

■ 割り下

• ●醤油：1/2cup（115g）
• ●みりん：1/2cup（115g）
• ●酒：1/2cup（100g）
• ●砂糖：大さじ4（36g）
• ●だしの素（顆粒）：小さじ1（4g）
• ●水：2cup（400cc）

■ 具材

• 牛脂：1かけ
• 白葱：2本
• 牛肉（すきやき用）：400～500g
• 白菜：1/4個
• 人参：1本
• しらたき：1袋
• 焼き豆腐：1丁
• えのき茸（など）：1袋

• すき焼き用肉：400ｇ
• （和牛）牛脂：適宜
• 白ねぎ（玉ねぎ）：適宜
• 白菜・春菊・椎茸（えのき）：適宜
• しらたき・（焼き）豆腐・うどん：適宜

■ ★割り下

• 砂糖＋お好みでプラス：大さじ4
• みりん・酒、しょう油＋お好みでプラス：各75cc
• 水（野菜の水分もあるので）：3/4～1カップ（減らしても）
• （つけ用）卵：適宜
• ■ ✿我が家は↑に砂糖・しょう油各大1＋します（仕上げに）

• 豆腐（木綿）：1丁
• 牛ひき肉：100g
• ニラ：お好みで
• ●水：1カップ
• ●醤油：大さじ3
• ●みりん：大さじ3
• ●砂糖（三温糖）：大さじ2
• 水溶き片栗粉：適量

• 牛肉：250g
• 白菜：1/4個
• しいたけ：6個
• 玉ねぎ：中1個
• 長ネギ：1/2本
• 糸こんにゃく：1/2袋
• 豆腐：1丁

■ 調味料

• みりん：100cc
• お酒：100cc
• しょうゆ：100cc
• 砂糖：大さじ3

• 牛肉薄切り：約400g
• 長ネギ：大2本
• とうふ（木綿又は焼き豆腐）：1丁（400g）
• きのこ（しめじ、しいたけ等）：100g

■ 調味料

• 水：300ｍl
• 砂糖：大さじ4
• 酒：50cc
• みりん：50cc
• 顆粒和風だしの素：小さじ1
• しょうゆ：大さじ6

• 牛肉（薄切り）又は豚：150～200g
• しらたき：１パック（320g）
• 焼き豆腐（豆腐や厚揚げでも可）：1/2~1丁
• 玉ねぎ：1個
• 炒め用ごま油：大匙1
• だし汁（水+ダシの素でも）：150cc～200cc
• ＊砂糖（お好みの糖類で）：大匙2～3
• ＊みりん：大匙2
• ＊醤油：お玉1杯強（70cc～）
• （めんつゆ大匙2）

■ 青みは春菊でもほうれん草でも貝割れでもお好みで♡春菊やほうれん草はお肉と一緒に入れサッと煮て下さいね～

■ お好みで生玉子を乗せても美味しいです＾＾

• 牛肉（薄切り）：200g
• 山芋：5～7㎝
• ★醤油：大さじ3
• ★酒：大さじ3
• ★みりん：大さじ3
• ★砂糖：大さじ2
• ★味噌（隠し味に）：大さじ1/3
• お好みでニンニク・生姜：少々
• 炒め用サラダ油：大さじ1
• 薬味「ネギ・一味」など：適量

• ゆでうどん：2玉
• 豚薄切り肉（牛でも）：100グラム
• 長葱：1本
• ごま油：適量
• 醤油：大さじ2.5
• 料理酒：大さじ2
• みりん：大さじ2
• 砂糖：大さじ2
• 卵黄 or 温泉卵：2個分

• 豚こま：150グラム程度
• 片栗粉：小さじ1
• 玉ねぎ：1/2個
• 油揚げ（油抜き済）：1枚
• 青ねぎ：数本

■ 調味料

• 砂糖：大さじ1
• 醤油：大さじ1
• みりん：大さじ1
• ほんだし：小さじ1

■ 炒め用

• サラダ油：適量

• 醤油：100ml（1/2カップ）
• みりん：100ml（1/2カップ）
• 酒：50ml（11/4カップ）
• 砂糖：大さじ4（136g）
• 出し汁（水＋顆粒だしや昆布でもOK）：100ml

• ご飯：2人分
• 白菜：3枚〜4枚
• 玉ねぎ：4分の1
• 合挽き肉：150〜200g
• ごま油：少々
• 塩コショウ：適量
• 醤油☆：大さじ2
• 砂糖☆：大さじ2
• 酒☆：大さじ1
• みりん☆：大さじ1
• 和風だしの素☆：小さじ1
• 薬味ねぎ：適量
• 卵黄：人数分
• 白ごま：お好みで

• 豚肉こま切れ：300g
• 厚揚げ（四角いの）：2個
• 玉ねぎ（大）：1個
• 糸こんにゃく：1袋
• サラダ油：適量
• ☆醤油：大さじ2と1/2
• ☆酒：大さじ2と1/2
• ☆砂糖：大さじ1と1/2
• 青ネギ（あれば）：適量

• 醤油：180cc
• みりん：180cc
• 砂糖：70g
• 水：100cc
• 酒：大さじ2杯
• 昆布：5cmくらい

• 牛すきやき用：500gくらい
• 白菜：小さめ1/4
• 玉ねぎ：1/2個
• 春菊：1束
• 椎茸：1パック
• えのき茸：1パック
• 長ネギ：1本
• 焼き豆腐：1/2～1丁
• 糸こんにゃく（しらたき）：1袋
• 生卵：好きなだけ

■《割り下》

• ●しょうゆ：大さじ6
• ●酒：大さじ5
• ●砂糖：大さじ4杯強～大さじ4杯半（甘めがお好きな方は、大さじ5でも。）

• 1口厚揚げ（6個入り）：1パック
• 豚ひき肉：120～150gほど
• ネギ：適量
• ★水：200cc
• ★醤油：大さじ3
• ★砂糖：大さじ1.5
• ★みりん：大さじ1
• ★酒：大さじ1
• ★顆粒かつおだし：小さじ2
• ◆かたくり粉：小さじ2
• ◆水：小さじ2

• もやし：1袋
• 牛切り落とし肉：200グラム
• 小松菜：1束
• 砂糖：大さじ3
• しょうゆ：大さじ1.5〜2
• 油：適量

• 牛肉切り落とし：約200g
• 玉ネギ：大1～1 1/2個
• 砂糖：大さじ1 1/2
• 醤油：大さじ2
• 酒：大さじ1
• サラダ油：適量
• 卵：お好みで

• 牛薄切り肉：200g
• 豆腐：1丁
• エリンギ（他キノコ系）：1パック（お好み量）
• 水：300cc
• ★しょうゆ：大さじ3
• ★酒：大さじ2
• ★砂糖：大さじ1〜1.5
• ★みりん：大さじ2

• 酒：1/2カップ
• みりん：1/2カップ
• しょうゆ：1/2カップ
• 砂糖：大さじ3

• 豚こま切れ肉：300g位
• 白菜：300g位
• 白ねぎ：1本

■ すき焼きのたれ（※ID:5438573と同じ割合の配合）

• 砂糖：大さじ4
• しょうゆ：大さじ2
• 酒：大さじ2