【餃子鍋 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• キャベツ：1/2玉
• もやし：1袋
• 冷凍餃子（チルド・自家製でも）：24個（目安量）
• ニラ：1/2束
• 白ごま（すりごま可）：適量
• 輪切り唐辛子（お好みで）：適量
• ごま油（またはラー油）：適量

■【スープ】

• 水：1200ml
• 和風だしの素：1/2袋（4g）
• 鶏ガラスープの素：大さじ2
• 薄口しょうゆ：大さじ4
• みりん：大さじ1
• おろししょうが（チューブ可）：適量（5cm〜）

• 「冷凍餃子」：14個
• チンゲン菜：2株
• 白菜：1/8個
• 長ねぎ：1本
• にんじん：3cm
• 水：カップ5
• 「丸鶏がらスープ」：大さじ2

■【鍋のしめ用】

• 中華めん：1玉
• 水：適量
• 「丸鶏がらスープ」：少々
• しょうゆ：少々
• こしょう：少々
• 白髪ねぎ：少々

• キャベツ：1/2玉
• もやし：1袋
• 冷凍餃子（チルド・自家製可）：1〜2パック
• ニラ：1/2束
• 白ごま（すりごま可）：適量
• 輪切り唐辛子（お好みで）：適量
• 粗挽き黒こしょう：適量
• ごま油（またはラー油）：適量

■【スープ】

• 水：1200ml
• 和風だしの素：1袋（8g）
• 鶏がらスープの素：大さじ2.5
• 塩（あれば美味しい塩）：小さじ1.5
• しょうゆ：小さじ1
• おろししょうが（チューブ可）：適量（5cm）

• 冷凍餃子：1袋（12個）
• 白菜（キャベツ）：1/4個
• ネギ：1本
• ニラ：1/2束
• しいたけ：2個
• 鶏ガラスープ（粉末）：大さじ2
• ごま：適宜
• チューブ生姜：2センチくらい
• 水：800ミリリットル

■ —————

• 片栗粉：小さじ2

• 長葱：1/2本
• 生姜：5g
• にんにく：1片
• 純正ごま油：大さじ1
• 豆板醤：小さじ1/2
• もやし：100g
• 青梗菜：小1株
• ニラ：30g
• 冷凍水餃子：適量

■ Ａ

• 水：3と1/2カップ
• 酒：大さじ1
• ウェイパー：大さじ1
• こしょう：少々

■ タレ

• 豆板醤：小さじ1
• 酢：小さじ2
• 純正ごま油：小さじ1

• 生餃子（チルド品でも手作りしたものでも）：10粒～（お好きなだけ）
• 白菜：1/8個
• 長葱：1本
• えのき：1袋
• しめじ：1/2袋
• 人参：1/2本
• 豆腐：1丁
• ☆水：700ml
• ☆ポン酢：150ml
• ☆粉末鰹だし（ほんだしなど）：小さじ2
• ☆ラー油：小さじ1

• ぎょうざ：10個～好きなだけ♪
• キャベツ：1/4個
• にんじん：1/2本
• しめじ：1パック
• ニラ：1/2束
• もやし：1袋
• ☆水：700cc
• ☆ウェイパー：大さじ1
• ☆塩コショウ：少々
• ポン酢（お好みで）：少々
• ラー油（お好みで）：少々

■ 〆の麺♪

• 焼きそば麺 or 中華麺：1～2袋

• キャベツ：3枚位
• しめじ：1/4
• 榎茸：1/4
• ネギ：1本
• 餃子：５個
• カレールウ：2片

■ 野菜、茸、カレールウはお鍋の大きさ、量により増減して下さい

■ お野菜は家にある物好きな物をお好みでお入れ下さい

• トマト：中2個（約250g）
• キャベツ：1/4玉
• チンゲン菜：2株
• 市販のぎょうざ：20個〜
• 桃屋「キムチの素」：大さじ5
• 味噌：大さじ1
• みりん：大さじ1
• 水：600ml
• ご飯：お茶碗2杯分
• ピザ用チーズ：適量

• 水餃子用の餃子（市販品）：適量
• お好みのお野菜：適量

■ 鍋スープ

• 水：400cc
• 鶏ガラスープの素：小さじ1強
• 生姜チューブ：1cm
• にんにくチューブ：1cm
• 塩：1つまみ～
• 醤油：小さじ1/2
• オイスターソース：少々

• 水：1000ml
• ◯酒：大さじ1
• ○ウェイパー：大さじ1
• ○醤油：小さじ2
• ○にんにくすりおろし：1片
• ◯塩：小さじ1/2
• 水餃子（冷凍）：15個〜
• ニラ：1束
• もやし：1袋
• チンゲン菜、白菜など：お好みで
• 焼き豆腐、ウインナーなど：お好みで
• （〆に）中華麺（蒸し）：お好みで

• きゃべつ：1/8個
• もやし：1/2袋
• 市販のぎょうざ：5個
• 水：550cc
• 鶏ガラスープの素（顆粒）：小さじ4
• しょうゆ：小さじ1
• ごま油：適量

■ トッピング

• ねぎ：適量
• ごま：適量

• ☆水：800cc
• ☆シャンタン：30g
• ☆酒：大さじ4
• ☆みりん：大さじ4
• ☆薄口しょうゆ：大さじ1
• ☆ごま油：大さじ1
• 豚肉：200g
• 白菜：1/4
• もやし：2袋
• ニラ：1束
• ぎょうざ：16個

• 餃子（鍋用）：2袋（10×2）
• 白菜：1/4
• 水菜：1袋
• 大根：1/3本

■ その他お好みの野菜

• ★水：1000ml
• ★だしの素：大1
• ★薄口醤油：お玉1～2杯
• ★みりん：お玉1～2杯
• 〆の中華そば：2袋

• 餃子（水餃子、ワンタン）：4人前
• にんじん：1本
• 白菜：1/2玉
• 長ネギ：1本
• しめじ：1房
• 鍋用ラーメン：2人前
• 料理酒：鍋一回し
• みりん：鍋一回し
• 醤油：鍋一回し
• 鶏がらスープの素：適量（多め）
• 塩コショウ：適量

■【餃子の材料】

• 餃子の皮：24枚
• 合挽き肉：200g
• 白菜：3枚
• しいたけ：2枚
• 塩：少々
• ヤマキ「割烹白だし」：少々
• 春雨：60g
• 水菜：1束
• ラー油：適量

■【A】

• ヤマキ「割烹白だし」：100ml
• 水：700ml

■【シメの材料】

• ご飯：茶碗軽く2杯分
• 卵：2個

■ ＜蓮根餃子＞

• 豚ひき肉：120g
• れんこん：160g（80g＋80g）
• 大葉又はニラ：大葉なら5枚、ニラなら1/3束位
• にんにく：ひとかけ
• 生姜：ひとかけ
• 料理酒：大さじ1
• しょう油：小さじ1
• コンソメ顆粒又は和風だしの素：小さじ1/2
• 塩コショウ：少々
• ごま油：小さじ1/2
• 餃子の皮（できれば水餃子用）：20枚

■ ＜鍋のつゆ＞

• 水：800cc
• ポン酢：150cc
• コンソメ顆粒又は和風だしの素：小さじ2位
• ラー油（お好みで）：取り分けた時に

■ ＜具材＞

• 白葱：2本
• 人参：5cm位
• えのき（しめじ、椎茸など）：1袋
• 青梗菜、ニラなど青菜：青梗菜なら1株
• 厚揚げ又は豆腐：半丁～1丁分

• 餃子：4.5個
• 白菜：2枚
• ニラ：1/4袋
• 舞茸：1/4袋

■ Ａ

• 醤油、鶏がらスープの素：各小さじ1
• 水：200ml

■ Ｂ

• ごま油：小さじ1
• ラー油：数滴

• 餃子：8個
• 白菜：8分の1
• にんじん：5cm
• ごぼう：2分の1
• しめじ：8本くらい
• ウインナー：2本
• ●鶏がらスープの素：大さじ3
• ●めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ3
• ●水：800ml

• 餃子（手作りでも市販のものでも）：お好きな量
• 白菜：お好きな量
• 葱：1/2−1本
• もやし：1袋
• その他お好みの野菜（ニラ、春菊、きのこ類など）：お好きな量
• 豆腐（あればお好みで）：お好きな量
• 水：適量
• 味ポン：適量
• ラー油：お好みで
• その他お好みの香辛料：お好みで