【牛肉 こま切れ レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• じゃがいも：500g（4～5個）
• 玉ねぎ：600g（3個）
• にんじん：150g（1本）
• 牛こま切れ肉：200g
• 糸こんにゃく：1袋
• サラダ油：大さじ2分の1
• バター（又はマーガリン）：大さじ1

■ 【A】

• しょうゆ：大さじ6
• 砂糖：大さじ4

• 牛肉こま切れ：400g
• 玉ねぎ：1個
• ★砂糖：大さじ3
• ★酒：大さじ3
• ★みりん：大さじ2
• ☆だし汁：300cc（水+だしの素小さじ1でもOK）
• ☆醤油：大さじ4
• ☆ショウガすりおろし：1片分
• 紅ショウガ･ネギ･七味…など：お好みで

• 里芋（洗い）：1kg
• 牛こま（又はバラ）肉：500g
• こんにゃく：1枚（200g）～
• 長ネギ：1～2本
• ごぼう：1本
• きのこ（今回は舞茸）：1パック～
• 3倍濃縮めんつゆ（または顆粒だし＋醤油＋みりん）：200cc～
• 酒：50cc
• 砂糖：大さじ1～
• 水：1500cc

• 【牛こま肉「薄切りや焼き肉用などもOK」】：250g
• 【キャベツ】：1/2玉
• 【マーガリン「サラダ油やバターなどもOK」】：適量

■ 合わせ調味料

• 【★ケチャップ・醤油・酒・砂糖・すりごま】：各 大匙2
• 【★ウスターソース・みりん】：各 大匙1
• 【★おろし生姜・おろしにんにく・粒マスタード・片栗粉】：各 小さじ1

• じゃが芋：2個
• 牛こま切れ（豚でもお好きな物を）：100～150g
• 人参：1/2本
• 玉葱：1/2〜1個
• 有ればインゲンや絹さや等緑の物：適量
• しらたき：小1袋
• ごま油（炒め用）：大匙1

■ ＜調味料＞

• 水：150～200CC
• だしの素：小匙1
• 砂糖（お好みの糖類で）：大匙1
• みりん：大匙1
• 醤油：大匙2

■ 現在私は甜菜糖使用です、糖類はお好みの物をご使用下さい

• 牛こま切れ肉（豚こまでも）：300g
• 　酒（下味用）：大さじ1
• 　片栗粉（下味用）：大さじ1/2
• たけのこ（水煮）細切り：100g
• ピーマン：3個〜4個
• ごま油（炒め用）：大さじ1

■ 合わせ調味料

• ●オイスターソース：大さじ1
• ●紹興酒（または酒）：大さじ1
• ●さとう：大さじ1/2
• ●鶏ガラスープの素：小さじ1
• ●しょうゆ：小さじ1
• ●みりん：小さじ1
• ●中濃ソース：小さじ1/2
• ●にんにくすりおろし（チューブでも）：少々
• ●生姜すりおろし（チューブでも）：少々

• 牛肉こま切れ：100g
• ごぼう：1本
• こんにゃく：小1枚（200g）
• 生姜（すりおろし）：1片分
• 胡麻油：小さじ2
• ★水：100cc
• ★酒：50cc
• ★みりん：大さじ2
• ★砂糖：小さじ2
• ★本だし：小さじ1/2
• ☆醤油：大さじ2
• ☆赤唐辛子（輪切り）：1本分

• 糸こんにゃく：1袋（250グラム）
• 牛こま切れ肉：100〜150グラム
• しょうが：1かけ（小さじ2くらい）
• たかのつめ：1本
• サラダ油：大さじ1弱

■ 調味料

• 　しょう油：大さじ2
• 　酒：大さじ2
• 　さとう：大さじ1
• 　みりん：大さじ2
• ごま油：大さじ1/2

• 牛肉こま切れ：350g
• 玉ねぎ：1個半
• 大根：10cm分
• □味噌：大さじ1.5
• □醤油：大さじ3
• □砂糖：大さじ2
• □みりん：大さじ4
• □酒：大さじ4

• ごはん：どんぶり2杯分（約400g）
• 牛こま切れ肉：100g
• レタス：1/4個（約100g）
• 長ねぎ：1/2本
• 卵：2個
• エバラ黄金の味 中辛（肉の下味用）：大さじ1
• エバラ黄金の味 中辛（仕上げ用）：大さじ2
• サラダ油：適量
• ごま油（お好みで）：適宜

• 牛肉切り落とし、こま切れ等：250グラム
• ☆酒：大さじ2
• ☆片栗粉：大さじ2
• ☆醤油：小さじ2
• グリーンアスパラガス：10本
• 玉ねぎ：中1コ
• ★水：大さじ3
• ★鶏がらスープのもと：小さじ1/2
• ★オイスターソース：大さじ1
• ★醤油：大さじ1
• ★生姜チューブ：小さじ1
• ★みりん：大さじ1
• ごま油：大さじ1弱

• 牛こま肉：200g
• じゃがいも：中2
• ☆醤油：大さじ1
• ☆酒：大さじ1
• ☆みりん：大さじ1
• ☆砂糖：小さじ1
• ☆オイスターソース：小さじ1
• ☆マヨネーズ：小さじ1
• サラダ油：大さじ1
• 七味唐辛子：お好みで

• 冷凍うどん（ゆでうどん）：2個
• 牛肉こま切れ（薄切りでも）：100g
• 卵：1個

■ —うどんつゆー

• ☆水：800cc
• ☆ほんだし：大さじ1
• ☆醤油：大さじ1強
• ☆みりん：小さじ2
• ☆塩：小さじ1/2
• 水溶き片栗粉（水+片栗粉）：各大さじ2

■ ー牛甘辛煮ー

• ★醤油：大さじ2
• ★みりん：大さじ1
• ★砂糖：大さじ1
• 水溶き片栗粉（水+片栗粉）：各小さじ1

• 牛肉こま切れ（切り落とし等の薄切り）：250〜300g
• にんにくの芽：1束（50g）
• ■醤油：小さじ1
• ■酒：小さじ1
• 片栗粉：小さじ1
• ♢醤油：大さじ2
• ♢砂糖：大さじ1と1/2
• ♢みりん：大さじ1
• ♢酒：大さじ1/2
• 油：適量

• 豚又は牛こま切れ肉：300g
• 木綿豆腐：1丁
• 玉ねぎ：1個
• 炒め油：大さじ1

■ 調味料

• 醤油：大さじ3
• みりん：〃
• 酒：〃

■ 仕上げ用

• 青ネギ：少々

• 牛コマ肉（赤身、バラなど）：200〜300g
• 玉ねぎ：大1個（正味380g程）
• しらたき：一袋
• サラダ油：適量
• ♢砂糖：大さじ4
• ♢酒：大さじ4（約55cc）
• ♢濃口醤油：大さじ6（約90cc）
• ♢水：大さじ7（約100cc）
• ♢顆粒だし：小さじ1/3
• 紅生姜：お好きな量

• 木綿豆腐：1丁
• 牛こま肉：150g
• 玉ねぎ：1/2個
• しめじ：1パック
• ごぼう：100ｇ
• 長ねぎ：1/2本
• 七味唐辛子　：お好みで

■ 【煮汁】

• だし汁：1カップ
• 「タカラ本みりん」：大さじ3
• しょうゆ：大さじ1と1/2
• 砂糖：大さじ1
• 塩：小さじ1/5

• なす：2本
• 牛こま切れ肉：150g
• サラダ油：大さじ1

■ A

• 酒：大さじ2
• みそ：大さじ1
• 砂糖：大さじ2/3
• しょうゆ：小さじ1
• にんにく（すりおろし）：小さじ1

• こんにゃく：1/2枚
• 長ネギ：1本
• 牛こま切れ肉：150g
• ゴマ油：適量
• ◎酒：大さじ2
• ◎醤油：大さじ2
• ◎みりん：大さじ2
• ◎砂糖：小さじ1

• 牛肉こま切れ：100～150g
• 白菜：1/8束
• しめじ：1/3パック
• ○オイスターソース：大さじ1
• ○水：大さじ1
• ○鶏がらスープの素：小さじ1
• ○砂糖：小さじ1
• ○醤油：小さじ1
• ○片栗粉：小さじ1