【つくね レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP30!殿堂入りレシピを中心にご紹介!

つくね レシピ

おいしい「つくね」のレシピをおまとめしてご紹介!

クックパッドつくれぽ殿堂入りレシピを中心に評価の高いレシピを30選、人気順にランキング形式でおまとめしてご紹介しています。

みんなに人気の「つくね」レシピTOP30!

おいしい「つくね」を作りたい方は是非チェックしてみてください!

目次

つくれぽ最新人気レシピランキング!みんなに人気の「つくね」レシピTOP30

【つくねレシピ人気1位】つくねの甘辛照焼き

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:8,489件

材料(12個分)
  • 鶏ひき肉:200g
  • 豆腐:100g
  • 長葱:1/2本
  • 卵白:1個
  • ☆パン粉:大さじ4~5
  • ☆塩:小さじ1/4
  • ☆白こしょう:適量
  • *砂糖:大さじ1/2
  • *酒:大さじ1
  • *醤油:大さじ2
  • *みりん:大さじ4
  • 卵黄:1個

れんこんシャキシャキ!鶏ひき肉のつくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:5,523件

材料(4人分)
  • 鶏ひき肉:300g
  • レンコン:200g(小さい一節)
  • ◎醤油・酒・みりん・片栗粉:各大さじ1
  • ◎パン粉:大さじ大盛り3
  • ★醤油・砂糖・酒:各大さじ2
  • ★酢:大さじ1
  • ★豆板醤(お好みで):小さじ1/2~
  • 片栗粉(トロミ用):小さじ1

節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:4,127

材料(4人分)

■ つくね

  • 鶏ムネ肉:300g
  • 玉葱:1/2個(小さかったら1個)
  • すりおろし生姜(チューブOK):小1
  • 醤油、ごま油:各大1/2
  • 酒:大1
  • 片栗粉:大2
  • 塩・コショウ:少々

■ 照り焼きのタレ

  • 酒:大4
  • 醤油:大3
  • みりん:大3
  • 砂糖:大2

■ 照り焼きのタレ~その2~

  • 醤油:砂糖:みりん 1:1:1

居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:3,650件

材料(4人分)
  • アスパラガス:4本

■ つくね

  • 豚ひき肉:200g
  • ネギ:1本
  • 生姜(すりおろし):小さじ1
  • 醤油:小さじ2
  • :1/2個
  • 片栗粉:大さじ1

■ 調味料

  • 酒:大さじ2
  • 醤油:大さじ2
  • みりん:大さじ2
  • 砂糖:小さじ2

豆腐入り♪ふんわり鶏つくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:2,516件

材料(8個分)
  • 鶏挽肉ももむねお好みで):200g
  • 長ネギ:1/2本
  • エリンギ:1本
  • 絹豆腐:150g
  • ごま油:大さじ1
  • ●しょうが(すりおろし):1片
  • ●酒:小さじ1
  • ●片栗粉:大さじ1
  • ●塩・胡椒:少々
  • ◎酒:大さじ2
  • ◎みりん:大さじ2
  • ◎醤油:大さじ2
  • ◎砂糖:大さじ2
  • 白ごま:少々

焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:2,028件

材料(2~3人分)
  • 鶏挽肉:300g
  • 酒:大匙1
  • 塩:小匙1/3
  • 大葉(みじん切り):10枚分
  • ☆塩(工程⑮参照下さい):小匙1/3~1/2
  • ☆ごま油:大匙2
  • ☆鶏ガラスープの素:小匙1/2

豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,797件

材料(2人分)
  • 豚ミンチ:200g
  • 玉ねぎ:150g(中1個)
  • 大葉(肉だね用):5枚
  • 生姜:ひとかけ
  • 塩:ひとつまみ
  • 片栗粉:大さじ2
  • ●醤油:大さじ1と1/2
  • ●みりん:大さじ1
  • ●砂糖:大さじ1
  • ●酒:大さじ1
  • 大葉(飾り用):4枚

豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,799件

材料(2人分)
  • 豚ミンチ:200g
  • 玉ねぎ:150g(中1個)
  • 大葉(肉だね用):5枚
  • 生姜:ひとかけ
  • 塩:ひとつまみ
  • 片栗粉:大さじ2
  • ●醤油:大さじ1と1/2
  • ●みりん:大さじ1
  • ●砂糖:大さじ1
  • ●酒:大さじ1
  • 大葉(飾り用):4枚

豚ひき肉のつくね風。

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,661件

材料(3~4人分)
  • 豚ひき肉:400g
  • ねぎ:40g
  • しいたけ:4個(40g)
  • 生姜:すりおろして小さじ2
  • 片栗粉:大さじ2
  • パン粉:大さじ4
  • 塩:少々
  • 醤油:大さじ2

豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,605件

材料(2人分)
  • 豚挽肉:300g
  • 豆腐(木綿豆腐):1/2丁
  • 玉ねぎ:1/4個
  • (あれば)長ネギ:1/2本
  • 生姜(すりおろし):1片
  • 酒:小さじ1杯
  • 片栗粉:大さじ1杯
  • 塩胡椒:適宜
  • ごま油:小さじ1杯
  • ●酒:大さじ1杯
  • ●みりん:大さじ1杯
  • ●砂糖:大さじ1杯
  • ●醤油:大さじ1と1/2杯
  • 白ごま:適宜

鶏つくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,554件

材料(4人分(12個分))
  • 鶏むねひき肉:300g
  • 玉ねぎ:小1/2個分位(80g)
  • 卵白:1個分
  • 塩コショウ:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • 醤油:小さじ1
  • サラダオイル:少々
  • ☆酒:大さじ1
  • ☆みりん:大さじ3
  • ☆砂糖:小さじ1
  • ☆醤油:大さじ1と小さじ1
  • 仕上げに片栗粉:小さじ1弱位

*お弁当おかず*豚挽肉の簡単海苔つくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,505件

材料(大人1人分)
  • 豚挽き肉:70g
  • ○パン粉:大さじ2
  • ○味噌:大さじ2分1
  • ○砂糖:小さじ1
  • 海苔:1枚
  • 醤油:ひとまわし

鶏挽き肉の照り焼きハンバーグ☆つくね風

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,149件

材料(約小8個分)
  • 鶏ひき肉(合挽き肉でも):200g
  • 玉葱:大きめ半分
  • :1個
  • ★パン粉:2分の1カップ(20g)
  • ★マヨネーズ:大匙1
  • ★塩胡椒:少々

■ たれの材料

  • ●醤油・酒・みりん:各大匙1.5
  • ●砂糖:大匙1
  • バター:小匙1

■ 仕上げ用

  • マヨネーズ:少々

簡単@豚挽き肉と大葉のつくねバーグ

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,097件

材料(2人分程)

■【肉タネ】

  • 豚挽き肉(豚ミンチ):200g
  • 大葉:10枚(好みで!)
  • :1個
  • たまねぎ:半分(お好みで)
  • 片栗粉:大2くらい
  • 酒:大1(焼くときに蒸らす用)

■【タレ】

  • 醤油・みりん:大3
  • 酒:大2
  • 砂糖:大1・5~2(お好みでどうぞ)
  • ごま油:最後に風味出す為たらす程度

■【温泉卵】※常温に戻した物使用。

  • 沸騰したお湯を止め卵を投入!:7分後に救い上げて下さい。

生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,007件

材料(3~4人分(小さめ10個前後))
  • 豚挽き肉:400g
  • 玉ねぎ(小):1個
  • 青ねぎ:2本
  • 生姜:ひとかけ
  • :1個
  • ◎片栗粉:大さじ2
  • ◎醤油:小さじ2
  • ◎酒:小さじ2
  • ◎ごま油:小さじ1
  • ◎にんにく(チューブでOK):小さじ1/2
  • ◎塩コショウ:少々
  • 白ごま:少々

■ [甘辛タレ]

  • ☆醤油:大さじ3
  • ☆砂糖:大さじ2
  • ☆みりん:大さじ2
  • ☆酒:大さじ2

生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:1,013件

材料(3~4人分(小さめ10個前後))
  • 豚挽き肉:400g
  • 玉ねぎ(小):1個
  • 青ねぎ:2本
  • 生姜:ひとかけ
  • :1個
  • ◎片栗粉:大さじ2
  • ◎醤油:小さじ2
  • ◎酒:小さじ2
  • ◎ごま油:小さじ1
  • にんにく(チューブでOK):小さじ1/2
  • ◎塩コショウ:少々
  • 白ごま:少々

■ [甘辛タレ]

  • ☆醤油:大さじ3
  • ☆砂糖:大さじ2
  • ☆みりん:大さじ2
  • ☆酒:大さじ2

しそつくねの甘辛レンコン

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:970

材料(20個分)

■ 甘辛だれ

  • しょうゆ:大さじ2
  • 砂糖:大さじ1
  • みりん:50cc

節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:819件

材料(8〜10本)
  • 鶏むね肉:1枚(約300g)
  • 木綿豆腐:100g
  • ◎生姜チューブ:3〜4cm
  • ◎パン粉:大さじ3
  • ◎酒:大さじ3
  • ◎マヨネーズ:大さじ1
  • ◎片栗粉:大さじ2
  • ◎塩、こしょう:少々

■(つくねのタレ)

  • 酒、醤油、みりん、砂糖:各大さじ1
  • はちみつ:大さじ1/2
  • オイスターソース:小さじ1
  • ネギ:お好みで

簡単!大葉の香♡鶏とはんぺん照りつくね♡

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:815件

材料(6~7個分)

■ たれ

  • 醤油:大2
  • みりん:大2

☆絶品つくね☆

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:806件

材料(俵型約10個分)
  • 鶏ひき肉:300グラム
  • ◎はんぺん:1枚
  • ◎酒:大さじ1
  • ◎ごま油:大さじ1/2
  • ◎マヨネーズ:大さじ1/2
  • ◎砂糖:小さじ1/2
  • ◎しょうがすりおろし:少々
  • ◎塩こしょう:少々
  • ◎万能ねぎ:適量

■ たれ

  • ●しょうゆ:大さじ2
  • ●さとう:大さじ2
  • ●酒:大さじ2
  • ●みりん:大さじ2
  • サラダ油:大さじ1
  • 水(蒸し焼き用):大さじ1

おうち居酒屋〜筍と大葉のつくね串〜

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:764件

材料(大5串分)
  • 挽き肉(合挽・何でも):300グラム
  • 筍(水煮):100グラム
  • 大葉:3〜5枚
  • :1個
  • ◆醤油・酒・片栗粉:各大1
  • ◆生姜:大1/2
  • ◆ごま:たっぷり♪
  • ◆塩・こしょう:少々
  • ★醤油:大3
  • ★砂糖・みりん・酒:各大2

■《飾り用》

水切りなしでふわふわ♪豆腐入り鶏つくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:727件

材料(ひとくち大20~25個分)
  • 鶏挽き肉:300g
  • ○木綿豆腐(絹ごしでも可):1丁(300~350g)
  • 玉ねぎ(みじん切り):中玉1/2個分
  • ○パン粉:1カップ
  • ○塩:小さじ1
  • ○醤油:大さじ1~1.5
  • サラダ油:適宜
  • タレ用(醤油・みりん):各大さじ2ずつ
  • お好みで青ネギ:適量
  • (つけて食べるための)卵黄:人数分

簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:680件

材料(20個分)
  • 豚ひき肉:200g
  • もやし:1袋(250g)
  • :1個
  • ★片栗粉:大さじ2
  • ★生姜(チューブ):小さじ1
  • ★塩:小さじ1/4
  • 油:大さじ1
  • ☆醤油:大さじ1と1/2
  • ☆酒:大さじ1と1/2
  • ☆水:大さじ1と1/2
  • ☆砂糖:大さじ1

お弁当に冷凍作り置き!豆腐入り☆鶏つくね

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:678件

材料(作りやすい分量)

■ 鶏つくね

  • 鶏ミンチ:200g
  • 溶き卵:20g(1/2個弱)
  • 絹ごし豆腐:40g
  • 白ねぎ(みじん切り):大さじ3
  • めんつゆ(3倍濃縮):小さじ1/2
  • 酒:小さじ1
  • 砂糖:小さじ1/4
  • 塩:ひとつまみ
  • ・サラダ油(フライパンに入れる分):少々

■ たれ

  • しょうゆ:小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮):小さじ2
  • 砂糖:小さじ4
  • みりん:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ1/2

☆ふわふわつくね☆

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:588件

材料

■ たね

  • 鶏ひき肉:250g
  • :1個
  • ●万能ネギ:少々
  • ●パン粉:大さじ3
  • ●片栗粉:大さじ1
  • ●砂糖:小さじ1
  • ●ごま油:小さじ1
  • ●しょうが:少々
  • ●塩こしょう:少々

■ タレ

  • ★醤油:大さじ2
  • ★みりん:大さじ2
  • ★砂糖:大さじ1と1/2
  • ★酒:大さじ1
  • ★水:大さじ1
  • ★片栗粉:小さじ1

椎茸の鶏つくね肉詰め★ポン酢風味★

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:496件

材料(12個分)
  • 椎茸:12個
  • 鶏ひき肉:250g
  • 薄力粉:適量
  • 長葱(みじん切り):1/2本
  • 生姜(みじん切り):1片
  • 片栗粉:大さじ1
  • 塩・胡椒:小さじ1/2
  • 酒:大さじ1
  • ポン酢醤油(ゆずポン酢):大さじ2
  • 砂糖(三温糖):小さじ1
  • サラダ油:適量

ふわふわ鶏つくねの甘酢てり焼き

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:491件

材料
  • 鶏ひき肉:200g
  • 木綿豆腐:120g
  • 玉ねぎ(みじん切り):1/4個
  • パン粉:大さじ4
  • 片栗粉:大さじ1
  • 塩:小さじ1/4
  • ✲酒:大さじ1
  • ○醤油:大さじ2
  • ○砂糖:大さじ2
  • ○みりん:大さじ1
  • ○酢:大さじ1

マヨでやわらか鶏つくね〜しそ風味〜

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:459件

材料(3〜4人分)
  • 鶏ももひき肉:400g
  • 玉ねぎ:大1/2個
  • 大葉(しそ):10枚
  • 塩:少々
  • 砂糖:大さじ2
  • しょうゆ:小さじ2
  • マヨネーズ:大さじ2
  • 片栗粉:大さじ1と1/2
  • (a)酒:大さじ2と1/2
  • (a)しょうゆ:大さじ2と1/2
  • (a)みりん:大さじ1と1/2
  • (a)砂糖:大さじ1と1/2
  • 卵の黄身:お好み
  • しそ(飾り用):お好み
  • ごま油:小さじ2

鶏挽き肉の味噌つくね焼き

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:428件

材料(2人分、6~7個程度)
  • 鶏挽き肉:100g
  • 片栗粉:大さじ1杯
  • 味噌:小さじ1杯
  • 醤油:小さじ1杯
  • 酒:大さじ1杯
  • 万能ねぎ(小口切りにしたもの):大さじ2杯分程度

話題入♬鶏ひき肉と豆腐のふわふわつくね☆

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:398件

材料
  • とりむねひき肉:250g
  • 絹ごし豆腐(絹美人):150g(1丁)
  • 長ネギ:1/2本
  • しょうがチューブ:4センチくらい
  • 塩こしょう:少々
  • 片栗粉:大さじ1
  • 大葉:お好みで
  • ★しょうゆ:大さじ1と1/2
  • ★酒:大さじ1と1/2
  • ★みりん:大さじ1と1/2
  • ごま油:適量

ひじきと枝豆のつくね☆

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:397件

材料(3~4人分)
  • 乾燥ひじき:小さじ2(お好みの量)
  • 枝豆:お好みの量
  • 鶏挽き肉:300g
  • :1個
  • ☆醤油:小さじ1
  • ☆片栗粉:大さじ1

■〈合わせ調味料〉

  • 醤油・酒・みりん:各大さじ2
  • 砂糖:大さじ1と1/2

節約ささみと新玉ねぎの野菜たっぷりツクネ

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:374件

材料(大人2人&チビ2人分)
  • ささみ:3本
  • 新玉ねぎ:大1個
  • 余り野菜(あれば):好きなだけ
  • ◇酒:大さじ1
  • ◇醤油:大さじ1
  • 片栗粉:大さじ3〜
  • 塩:小さじ1/2
  • 油:適量

豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★

出典:https://cookpad.com

つくれぽ:372件

材料(2人分)
  • 豚ひき肉(もちろんでも可):150~200g
  • ☆塩コショウ:少々
  • ☆おろし生姜:1かけ分
  • ☆サラダ油(ゴマ油でも可):小さじ1/2
  • ☆片栗粉:大さじ2
  • レンコン:150~200g
  • 水:50cc
  • ★しょうゆ:大さじ2~3
  • ★みりん:大さじ2
  • ★酒:大さじ2
  • ★ハチミツ:小さじ2

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まとめ

【つくね レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP30!

  1. つくれぽ最新人気レシピランキング!みんなに人気の「つくね」レシピTOP30
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