おいしい「鶏肉の手羽先」のレシピをおまとめしてご紹介！
クックパッドつくれぽ100件以上の評価の高いレシピを51選、おまとめして人気ランキング形式でご紹介しています。
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「鶏肉の手羽先」を使ったおいしい料理を作りたい方は是非チェックしてみてください！
目次
つくれぽ最新人気レシピランキング！みんなに人気の「手羽先」レシピ51選
フライパンで10分！簡単手羽先の甘辛焼き
材料（6本～12本分（1人〜2人分））
- ■手羽先：6〜12本
- ■（手羽中だと20本前後くらい）
- 塩コショウ（焼く前）：少々
- 片栗粉（焼く前）：適量
■ ～調味料～
- ★砂糖：大さじ1
- ★醤油：大さじ2
- ★みりん：大さじ2
- ★しょうが・ニンニク：チューブで各2センチくらい
- ★コチュジャン：小さじ1（お好みで調整してね♡）
- ⚫ブラックペッパー・こしょう（仕上げに）：たっぷりと！必需品！
- ⚫ゴマ（仕上げに）：少々（無くても気にしないで 笑）
やみつき！！焼鳥屋さんの手羽先の塩焼き！
材料（1.5～2人分）
簡単☆ヘルシー 香ばしい手羽先♪
材料
- 手羽先：食べたいだけ
- 荒挽き黒こしょう：適量
メチャうま簡単♪ 手羽先の甘辛名古屋ダレ
材料（手羽先8本分）
- 手羽先：8本
- ☆醤油：大さじ2
- ☆酒：大さじ1.5
- ☆みりん：大さじ2
- ☆砂糖：大さじ1.5
- ☆にんにく（すりおろし）：1かけ
- ★すりごま：大さじ1～2
- ★コショウ（白でも黒でもお好みで）：お好きなだけ
- 小麦粉：適宜
おふくろの味☆手羽先と大根の煮物
材料（4人分）
- 手羽先：6～8本
- 大根：1/2本
- 茹で卵：2～4個
- 水：400ml
- ごま油：大1
- ★醤油：大3～4
- ★みりん：大2
- ★酒：大2
- ★砂糖：大1～2
【大根の煮物 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！>>
スパイシー手羽先de名古屋めし☆
材料（2～3人分）
- 手羽先：10本
- 塩・こしょう：適量
- 片栗粉：大さじ3くらい
- ★しょう油：大さじ2～3
- ★みりん：大さじ2
- ★酒：大さじ1
- ★白ゴマ：大さじ1
- ★粗挽き黒こしょう：大さじ1半（お好み）
- サラダ油：適量
手羽先唐揚～名古屋名物世界の山ちゃん風～
材料（1～2人分）
- 手羽先：4本
- 塩・こしょう：適量
- 片栗粉：適量
- ★醤油：大さじ3
- ★みりん：大さじ2
- ★酒：大さじ1
- ★白ごま：大さじ1
- ★砂糖（はちみつ）
- 大さじ1
- 粗挽き黒胡椒：お好み
揚げない山ちゃん風手羽先
材料（2人分）
- 鶏手羽先：8本程
- 塩・こしょう：適量
- 薄力粉：大さじ2
- ★醤油：大さじ2
- ★酒：大さじ2
- ★みりん：大さじ2
- ★砂糖（きび砂糖・蜂蜜など）：大さじ1
- 白いりごま：大さじ1
- 黒こしょう：お好み（多めが美味しいです）
お酢で柔らか♡鶏手羽先と大根のさっぱり煮
材料（3〜4人分）
- 鶏手羽先：600g
- 大根：2/3本
- ☆酢：100cc
- ☆醤油・みりん・酒：各50cc
- ☆砂糖：大さじ4
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世界の山ちゃん風！手羽先の唐揚げ♪
材料（1人前）
パリッと香ばしい☆鶏手羽先の照り照り焼き
材料
絶品！簡単！鶏手羽先の唐揚げ
材料（2人分）
- 鶏手羽先：8本
- 白炒りゴマ：適宜
- ●すりおろしにんにく：1かけ分
- ●醤油：100cc
- ●みりん：80cc
- ●酒：40cc
- ●砂糖：大さじ3
カラッと塩味の鶏唐揚げ
材料（3－4人分）
- 手羽先（手羽元でも）：12～14本
- ☆塩：小さじ1杯弱
- ☆粗びき黒胡椒：適量（多め）
- ☆固形コンソメ：1個
- ☆にんにく：1－2片
- 片栗粉：大さじ山盛り3杯程度
ダイエットに揚げない手羽先のピリ辛①
材料（2人前）
- 手羽先（又は手羽中でも）：4本
- ●醤油：大さじ2
- ●みりん（タカラ本みりん醇良）：大さじ2
- ●日本酒：大さじ1
- （フライパン用）オリーブオイル：小さじ1
- （フライパン用）日本酒：大さじ2
- 塩：少々
- 黒胡椒：割と多め
ご飯がススム♡手羽先の甘辛唐揚げ
材料
- 手羽先：10本
- 酒：大さじ2
- 片栗粉：適量
- ☆醤油：50cc
- ☆みりん：50cc
- ☆酒：30cc
- ☆砂糖：大さじ2半
- ☆ショウガ：チューブ4〜5cm
- ☆ニンニク：チューブ4〜5cm
- 白ごま：適量
名古屋手羽先〜〜♪♪401人つくれぽ達成
材料
こっくり柔らか＊手羽先大根（圧力鍋）
材料（3人分）
- 鶏手羽先：9本
- 大根：1/2本（今回450グラム）
- 生姜スライス：1かけ分
- 水：1/2カップ
- 酒：大さじ3
- しょう油：大さじ3
- 砂糖：大さじ2（1でも）
- みりん：大さじ2
超簡単！博多風水炊き
コラーゲンたっぷり♡とり手羽先煮
材料
- とり手羽先：10本
- すし酢：50cc
- 三温糖（白砂糖でも）：大さじ2
- しょう油：大さじ3
- 調理酒：大さじ2
簡単うまいっ★甘辛ガーリックチキン
材料（2人分）
- 手羽先：8個
- ★ニンニク：1かけ
- ★しょう油：1/2カップ
- ★酒：1/4カップ
- ★みりん：1/4カップ
- ★砂糖（できれば黒糖）：1/4カップ
- ★ハチミツ（なければ砂糖で甘みをプラス）：大さじ2
- ★ゴマ：大さじ2（適当に）
うみゃ～(*＞ω＜)=3名古屋の手羽先
材料（10本分）
- 手羽先：10本
- 塩・胡椒：適量
- 粗挽き黒胡椒（お好みで）：適量
- 片栗粉：大さじ3
- ●しょう油：大さじ3
- ●みりん：大さじ3
- ●砂糖：大さじ1
- ●酒：大さじ2
- ゴマ：大さじ1位
ただ煮込むだけ！手羽先de絶品サムゲタン
材料（1人分）
- 手羽先 or 手羽元：2本
- もち米 or 普通のお米：大さじ1
- 長ネギ（白い部分）：5cm分
- ●水：500ml
- ●酒：大さじ1
- ●にんにく（チューブ）：2cm
- ●生姜（チューブ）：2cm（多目がいい人は5cm）
- ●鶏がらスープの素（顆粒）：小さじ1
- ●ごま油：小さじ1
- ●塩：小さじ1/2
- ○テーブル胡椒（ホワイトペッパー）：少々
- ○クコの実：小さじ1/2
- ○松の実：小さじ1
- 白ごま：お好みで
- 万能ねぎ（小口切り）：お好みで
フライパンでカンタン！手羽先の甘辛煮☆
材料
- 手羽先：8本
- ★砂糖：大さじ2
- ★醤油：大さじ3
- ★みりん：大さじ3
- ★お酒：大さじ2
- ★酢：大さじ1
- ごま：適量
パリッと甘辛うまうま★手羽先
材料
- 手羽先：10本
- ★醤油：大さじ2
- ★みりん：大さじ1
- ★酒：大さじ1
- ★はちみつ：大さじ1
- ★にんにく：2かけ（チューブ5cm）
- 胡麻：大さじ1
名古屋めし。とり手羽先の甘辛から揚げ！
材料（手羽先10本分）
- 手羽先：10本
- 揚げ油：適量
- 片栗粉（衣用）：適量
■ 肉下味
- 塩コショウ：少々
- 酒：大さじ3
- しょうゆ：小さじ2
- ごま油、おろし生姜（チューブ可）：各小さじ1
- おろしにんにく（チューブ可）：小さじ1/3
- 一味：小さじ1/2
■ 甘辛タレ
- 醤油、酒、みりん、水：各大さじ3
- はちみつ：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
■ タレ仕上げ
- いりごま：大さじ3
- おろししょうが：小さじ2
簡単に♪手羽先餃子～♪
材料（5～6人分）
パリパリ皮がおいしい☆鶏手羽先のグリル焼
材料（2人分）
- 鶏手羽先：6本
- ☆酒：大さじ1
- ☆ごま油：小さじ1/2
- ★岩塩・粗びき黒胡椒：適量
- ※レモン・すだち等：適宜
ホロホロ手羽先の甘辛煮♪
材料（手羽先10～12本分）
- 手羽先：10～12本
- ねぎの青い部分：2本分
- しょうがスライス：1かけ分
- ★醤油：大さじ2
- ★酒：大さじ2
- ★みりん：大さじ2
- ★はちみつ：大さじ1
- ★酢：大さじ1/2
- 青じそ：適量
ビールに合う☆手羽先
材料（5本分）
- 手羽先：5本
- ☆醤油：大さじ1
- ☆みりん：大さじ1
- ☆蜂蜜（オプション）：小さじ1
- 白ゴマ：適量
- 揚げ油：適量
お家でできる激うま！太っちょ手羽先餃子！
材料（3～4人分）
コーラと醤油だけ！“鶏手羽先のコーラ煮”
材料（3～4人分）
- 鶏手羽先：8～10本
- ニンニク：1片
- 鷹の爪：1本
- コカ･コーラ：400cc
- 醤油：大さじ2と1/2
- サラダ油：適量
手羽先と大根の煮物★鶏肉専門店の味を！
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★名古屋のうみゃ～手羽先甘辛唐揚げ★
材料（手羽先6本分）
- 鶏手羽先：6本
- 料理酒：大さじ1
- ★砂糖：大さじ2
- ★白ごま：大さじ1
- ★みりん：大さじ2
- ★料理酒：大さじ1.5
- ★醤油：大さじ1から2（味をみながらお好みで）
- ★おろしにんにく：小さじ1
- ★おろししょうが：小さじ1
- 片栗粉：大さじ5
- こしょう：お好みで
圧力鍋で手羽先てりホロ煮☆
材料（2人分）
- 手羽先：400g
- 水：300ｍl
- お醤油：大さじ4
- 本みりん：大さじ3
- お砂糖 or はちみつ：大さじ3
- お酒：大さじ2
鶏手羽先☆お酢でホロホロ煮☆
材料（2）
スープ飲み干す旨さ♡白菜と鶏肉の鶏塩鍋♡
材料（2〜4人）
調味料一つ！サイゼの辛味チキン
材料（二人分）
- 鳥手羽先：八本
- 豆板醤：適量
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
オーブンで作るカリカリ＊ヘルシー手羽先
材料
- 手羽先：10〜20本（お好きなだけ）
- クレイジーソルト：適量
- 塩コショウ（お好きなシーズニング）：適量
■ 用意するもの：クッキングシート
☆我が家のあっさりおでん☆
材料（4人分）
かぶりつこう！甘辛手羽先のグリル焼き♪
材料（手羽先4〜8本）
アメぽん手羽先煮
材料（2人分）
くまんちの人気No.1◇ジューC手羽揚げ
材料（2人分）
- 手羽先：5本
- 手羽元：5本
■ 下味
- ○醤油：大さじ1
- ○酒：大さじ1
- 小麦粉：大さじ1
- 片栗粉：大さじ3
■ 漬けダレ
- ●醤油：大さじ2
- ●すし酢：大匙5～6
- ■ （↑市販のすし酢がなければ手作りで）
- ●砂糖（好みで）：小匙1/2
- ●ニンニク：2・3カケ～
- ■ （↑大なら2カケ～、小なら4～5カケぐらい）
- 食後にリンゴ（あれば）：お好み
パリッとジューシー！鶏手羽先の塩唐揚げ
材料（鶏手羽先10本分）
- 鶏手羽先：10本
- 片栗粉：適量
- 揚げ油：適量
■ 味付け
- 酒：大さじ1
- 塩：小さじ1
- 砂糖：小さじ1
- こしょう：少々
- おろしにんにく（チューブ）：1cm分位
- おろししょうが：小さじ1/2
■ 仕上げ用
- 粗挽き黒胡椒（お好みで）：適量
塩麹さん de 手羽先☆.｡.:*･ﾟ
材料（4人分）
- 手羽先：12本
- 塩麹：大匙4
簡単 手羽先唐揚げ甘辛タレ
材料
- 手羽先手羽元手羽中でもOK：8～12本
■ ◆下味用 調味料◆
- 酒 醤油：各大さじ1
- 生姜・ニンニクすりおろし：各1かけ
■ ◆タレ調味料◆
- ●みりん・醤油：各大さじ2
- ●酒：大さじ1
- ●水あめ（なかったら砂糖で）：大さじ1
- ●豆板醤：小さじ1/2
- ●胡麻：適量
- 片栗粉：適量
ローストチキン
材料（手羽先10本又は骨付きモモ2本分）
- 手羽先（鶏肉なんでも）：10本又は骨付きモモ2本
- だし醤油：100cc
- ハチミツ：大さじ2杯
ケンタッキー（より美味）風フライドチキン
材料（4～5人分）
- 鶏手羽元や手羽先など：10本ぐらい
- コンソメとチキンコンソメ：各1個
- 塩：大さじ1
- ブラックペッパー：大さじ1
- 唐揚げ粉（あればフライドチキン味）：適量
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フライパンで超簡単！手羽先の旨塩焼き♪
材料（3人分）
- 手羽先：6本
- 味塩こしょう：適量
✽手羽先のにんにく醤油焼♪パリパリ～✽
材料（8本分）
- 手羽先：8本
- にんにく：2カケ
- こいくち醤油：100cc
- 酒：100cc
■ 醤油と酒を同量で合わせる
手羽先の唐揚げ～名古屋風甘辛揚げ～
材料（4人分）
- 手羽先：8本
- 又は手羽中：400g
- ★酒：大さじ1/2
- ★しょうゆ：大さじ1/2
- ★しょうがチューブ：3cm
- ★塩こしょう：少々
- 片栗粉：大さじ4
■ タレ
- ●しょうゆ：大さじ4
- ●みりん：大さじ4
- ●さとう：大さじ2
- ●酒：大さじ2
- 白ごま：少々
- 黒こしょう：少々
安い！簡単！！鶏とジャガイモの塩煮
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「手羽先」の骨の抜き方
手羽先の骨の抜き方（手羽先餃子編）
材料
- 手羽先：お好きな分だけ
まとめ
【手羽先 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！
