【天ぷら レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• キユーピーマヨネーズ：大さじ1
• えび：4尾
• なす：1本
• かぼちゃ：50g
• しいたけ（生）：2個
• れんこん：2cm
• 青じそ：2枚
• 小麦粉：50g
• 水：75ml
• サラダ油：適量

【】はお弁当用の少量用分量です☆

• ●薄力粉：1カップ 【1/4カップ】
• ●片栗粉：大さじ2 【大さじ1/2】
• ●塩：2つまみ 【少々】
• ▲水：150cc 【大さじ2.1/2】
• ▲酢：35cc 【小さじ1.1/2】
• 薄力粉：適量
• お好みの食材：野菜、肉、魚など
• 揚げ油：適量

• 薄力粉：95g
• ベーキングパウダー：5g
• 氷：3個
• 水：160cc
• 酒：大さじ1

• 鶏胸肉：大1枚（330g前後）
• ★しょうが（チューブ）：3cm
• ★塩：小匙4分の1強
• ★砂糖：小匙4分の1弱
• ★味の素（無くても可）・胡椒：各少々
• ★酒：大匙2
• ★ごま油：小匙2

■ ＜衣＞･･･天ぷら粉で代用してもOK

• 小麦粉：50g（約大匙5と2分の1）
• 片栗粉：20g（約大匙2強）
• ●卵：1個
• ●冷水：60g（60cc）
• ●塩：少々
• ●焼酎又は酒：小匙1
• ●酢：小匙2

• サツマイモ：中1本
• 小麦粉：大さじ3
• 片栗粉：大さじ1
• 揚げ油：適量
• 水：50cc
• 塩・コンソメなど：（揚げるものによって）お好みで

• 桜えび：2/1袋
• 玉ねぎ：1個
• 人参：中1本
• 三つ葉：1束
• 小麦粉（まぶす用）：大4ぐらい（様子見て加減）

■【天ぷらの衣】

• ★小麦粉：100g
• ★片栗粉：大さじ3
• ★卵黄：1個
• ★氷水（冷水に氷3個）：150ccぐらい
• ★塩：ひとつまみ
• 揚げ油：適量

• 沖縄太もずく：200g
• ●たまねぎ：中1個
• ●大葉：10枚
• ●卵：1個
• ●塩：ひとつまみ
• ●粉末かつおだし：大匙1弱
• 薄力粉：大匙10

■ ※もずくは必ず生のもの使用

• 竹輪：4本（1袋）
• ゆかり：小1～1.5
• ☆小麦粉：大4
• ☆片栗粉：小2
• ☆水：大4
• 揚げ油：適量

• ゴーヤ：1本
• 天ぷら粉：適量
• 塩（お好みで）：適量

• さつま芋：一本（大）
• 醤油：大さじ1～2
• 砂糖：大さじ1～2
• ごま油（炒め用）：適宜
• 黒ごま：少々

• 鶏胸肉：1枚
• シソ：10枚～好きなだけ
• てんぷら粉：適宜
• 酒：大さじ1くらい
• 塩：ひとつまみ
• 揚げ油：適宜
• ☆塩：ひとつまみ

• 筍（下茹でしたもの）：400g
• 塩*出来れば美味しい塩：小さじ1/2弱
• 薄力粉：大さじ3

• かぼちゃ：8分の1
• ＊小麦粉：適量
• ＊水（入れすぎ注意）：適量
• ＊マヨネーズ：小さじ1
• ＊お酢：小さじ1弱

• 玉ねぎ（スライス）：1/2個
• 人参（千切り）：少々
• 三つ葉や隠元等緑の物：少々

■ ＜天婦羅の衣＞

• ＊卵：1個
• ＊氷（冷蔵庫の）：3個
• ＊小麦粉（薄力粉）：大匙2
• ＊水（有れば炭酸水がもっとカラッと揚がります）：大匙1

■ お好みで小海老等を入れてもお楽しみ頂けます。

■ ご自分でパンを焼く方でBPが有る方は小匙1/4くらい入れるともっとサクサクに揚ります。

• 舞茸：1パック（約100g）

※↓衣の量はあくまで目安です※↓目安なので様子をみて調整して下さい↓

• ＊小麦粉：約6分の1カップ
• ＊水：約6分の1カップより少なめ
• ＊お酢：小さじ1弱
• ＊マヨネーズ：小さじ1

• タラの芽：食べたいだけ
• 天ぷら粉：大さじ3杯
• 水：大さじ4杯
• まぶす天ぷら粉：大さじ2～3
• 揚げ油：適宜

• 鶏ささみ：250g（5、6本）

■ 下味用

• 酒：大さじ1
• 塩胡椒：適量

■ チリソース

• ★酒：大さじ2
• ★水：大さじ2
• ★ケチャップ：大さじ4
• ★砂糖：小さじ2
• ★豆板醤：小さじ半分
• ★鶏ガラスープ：小さじ半分
• 天ぷら粉：60g
• 水：60g
• 揚げ油：適量
• 水溶き片栗粉：大さじ1程度
• 万能ねぎ（小口切り）：あれば

• 薩摩芋：1本（300g）
• ☆小麦粉：大さじ6
• ☆片栗粉：大さじ1
• ☆塩：ひとつまみ
• ☆卵（L）：1個
• ☆水（冷水 or 氷水効果↑）：大さじ2〜3
• 揚げ油：適量

■ ❀卵の大きさで水の分量を調整下さい

• 薄力粉：50g
• 片栗粉：大さじ1
• ★塩：ひとつまみ
• ★冷水：大さじ5
• ★酢：大さじ1
• ★酒：小さじ1

• とうもろこし（生）：2本
• 小麦粉：大5
• 水：大3
• 塩：ふたつまみ
• 揚げ油：適量

• 鶏むね肉：2枚
• にんにく：1かけ
• しょうが：1かけ
• 塩コショウ：適宜
• ☆酒：大さじ1
• ☆しょうゆ：大さじ2
• ☆さとう：大さじ1/2
• ☆ごま油：大さじ1
• 卵：1コ
• 小麦粉：1/4カップ
• 片栗粉：1/2カップ
• ポン酢・練り辛子：つけダレ；適宜

■ A（衣液）

• お米で作った天ぷら粉：50g
• 水：約65～75g

■ その他

• お好みの具材：適量
• 揚げ油：適量

• にんじん：1本（正味150gでした）
• ＊小麦粉：大さじ2
• ＊片栗粉　又は上新粉：小さじ1/2
• ＊ごま油：小さじ1
• ＊水：大さじ3弱
• 小麦粉（まぶし用）：大さじ2
• サラダ油（揚げ用）：適量
• 天つゆ又は塩：食べるときにお好みで

• 海老：必要な本数
• 天ぷら粉：適量
• 水：適量

• 冷凍卵（凍らせたまま）：3個
• 小麦粉：適量
• 天ぷら粉：大さじ2杯
• 油：適量
• 水（天ぷら粉をトク為：30ccｋらい

• こしあぶら：10個
• こごみ：15本
• 小麦粉：大さじ1〜
• 片栗粉：大さじ1〜
• 揚げ油：適量

■ 衣

• 小麦粉：大さじ3
• 片栗粉：大さじ3
• 冷水：100cc

• 冷水：180cc
• マヨネーズ：30g
• 小麦粉：100g

• 茄子：2本
• 天ぷら粉：100cc
• 水：80cc
• 揚げ油：適量
• 大根おろし：適量

• 薄力粉：50g
• 片栗粉：大さじ2
• マヨネーズ：大さじ3
• 水：100cc

• 薄力粉：1/2カップ
• 片栗粉（またはコーンスターチ）：大さじ3
• ベーキングパウダー：小さじ1

■ これに↓

• 酢：小さじ1
• 氷水：1/2カップ