【八宝菜 レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP15！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 豚肉：100g
• 塩こしょう：少々
• 酒：小さじ1/2
• ごま油：小さじ1/2
• 片栗粉：小さじ1
• しょうがみじん切り（チューブOK）：小さじ1/2
• キャベツ：大玉1/8個
• にんじん：1/3本
• 玉ねぎ：1/2個
• キクラゲ（水で戻して細切り）：少々
• 水：350cc
• ウェイパー（ガラスープの素、だしの素でも可）：小さじ1
• 醬油：大さじ2
• 砂糖：小さじ1
• オイスターソース：小さじ1と1/2
• ごま油：小さじ1
• 水溶き片栗粉：片栗粉小3+水小4

• 白菜：1/4個
• 豚肉：50〜100g
• A.塩コショウ（豚肉の下味用）：少々
• A.片栗粉（豚肉の下味用）：大さじ1
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1/3個
• お好きな茸（椎茸 or しめじ or 筍など）：今回はしめじ1/2株
• 海老 or イカ：好きなだけ
• うずらの卵：6個
• キクラゲ：適量
• 水：1カップ
• ★鶏ガラだしの素（今回は味覇）：小さじ1強
• ★砂糖：小さじ1
• ★醤油：小さじ1
• ★酒：大さじ1
• 水溶き片栗粉（水、片栗粉）：各大さじ1
• 塩コショウ：少々
• ごま油：大さじ1

• 豚こま又は豚バラ肉：150g
• もんごういか又は（海老）：1枚（8尾）
• 白菜：1/4株
• にんじん：1本
• ピーマン：3個
• ねぎ：1本
• きくらげ：6g
• しいたけ：4個
• 茹でうずらたまご：6個
• にんにく：1カケ
• サラダ油：適量
• ごま油：小さじ1

■（下味）

• 酒：大さじ2
• 塩：少々

■（調味料）

• 水：300cc
• 鶏がらスープ（顆粒）：小さじ2
• 酒：大さじ2
• しょうゆ：大さじ1
• オイスターソース：大さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 白こしょう：少々
• 片栗粉：小さじ4

• 白菜又はキャベツ：2～3葉
• 人参：30g
• 豚薄切り肉：70～80g（お好みの量で可）
• 海老、イカ等：適量
• 筍、長ネギ、椎茸、きくらげ等：適量
• さやえんどう等緑の野菜：適量
• うずらの卵、なると等：お好みで
• 生姜（千切り）：適量
• ◆水溶き片栗粉：大匙２位（同量の水で溶いておく）
• ◆水（目安です、野菜の量で加減して下さい）：200cc目安
• ◆中華スープの素：小匙1〜
• ◆塩（お好みで醤油味でもOk）：小匙1/4〜
• 炒め用油（胡麻油がベスト）：大匙2

• 豚バラ肉：200g
• 白菜：約1/8個分（400g）
• 椎茸：2枚
• もやし：1/2袋（100g）
• 人参：1/2本（30g）
• 筍：60g
• ゴマ油：大1
• 水：400cc
• ＊みりん：大1
• ＊酒：大1
• ＊オイスターソース：大2
• ＊醤油：小1
• ＊鶏がらスープの素：小1
• ＊しょうが（チューブ）：2cm
• ＊にんにく（チューブ）：1cm
• ＊片栗粉：大2
• 塩：適量
• コショウ：適量
• ゴマ油：小1

• 白菜：1/4玉
• 青梗菜：2株
• 人参：1/2本
• 干ししいたけ or 生しいたけ：4枚
• 筍（茹でたもの）：小さめ1/2個
• うずら卵：12個
• 豚肉（切り落とし or 豚バラのスライス）：150g
• イカ（処理したもの）：1/2匹
• むき海老：100g

■ 調味料

• 生姜のすり下ろし（チューブok）：小さじ1
• ★味霸（ウエイパアー）『中華味もok』：大さじ1
• ★オイスターソース：大さじ1.5
• ★砂糖：小さじ1
• ★料理酒：大さじ2
• ★胡椒：3振り
• ★水：600cc
• 水溶き片栗粉：適量
• ごま油：少々

• 豚こま肉（鶏肉でも可）：100g
• 白菜：3枚
• にんじん：1/3本
• 長ネギ：1/2本
• 干ししいたけ：3枚
• きくらげ：適量
• しょうが：1片
• □塩：少々
• □酒：大1
• □ごま油：大1
• □片栗粉：大1
• ☆鶏がらスープの素：大1
• ☆しょうゆ：大1
• ☆酒：大1
• ☆椎茸戻し汁+水：合わせて200cc
• ★片栗粉：大1
• ★水：大2

• シーフードミックス：100g
• 豚バラ肉：50g
• 白菜：100g
• 人参：20g
• しめじ：1/2パック
• ネギ：1/2本
• ＊鶏ガラスープの素：小さじ2
• ＊醤油：小さじ1
• ＊塩、胡椒：少々
• ごま油：大さじ1
• 片栗粉：小さじ1
• ニンニク：ひとかけ

• 白菜：3〜4枚
• 人参：1/3本
• ピーマン：1個
• 長ネギ：1/2本
• カマボコ：1/3本
• シーフードミックス：100g
• 生姜：ひとかけ
• ごま油：大さじ1
• ・鶏ガラスープの素：大さじ1
• ・砂糖：小さじ1
• ・酒：大さじ1
• ・醤油：小さじ1
• ・塩胡椒：少々
• ・水：100cc
• ・片栗粉：小さじ2

• 白菜：1/4株（〜1/2株）
• エビ：約200g
• 豚薄切り肉（豚ロース、豚こま）：約200g
• しょうが：1かけ
• サラダ油：大さじ1
• 酒：大さじ４
• ◎鶏がらスープの素：小さじ1
• ◎水：1カップ
• 塩：小さじ1
• 塩こしょう：少々
• □片栗粉：大さじ1
• □水：大さじ1 1/2
• ごま油：大さじ1

■ 一緒に炒める具材例

• ※にんじん：約2/3本
• ※しいたけ：約4枚
• ※乾燥きくらげ：約5g
• ※うずらの卵（水煮でもOK♪）：約8個

• 豚バラ：3・4枚
• 魚介類：適量
• 白菜：1/4
• 人参：1/3本
• 玉ねぎ：1個
• うずら卵：適量
• 鶏ガラスープ：400cc
• ☆醤油：大1
• ☆オイスターソース：大1/2
• ☆酒：大1/2
• ☆みりん：小1
• ☆塩：少々
• 水溶き片栗粉：適量
• ごま油：小1/2～

• 豚こま切れ：400g
• 白菜：1/4
• 人参：1/2本
• しいたけ（他きのこでも）：1パック
• たけのこ水煮（あれば）：ミニ位
• うずら卵水煮（あれば）：1袋
• エビ（あれば）：少し
• きくらげ（あれば）：3枚位
• ☆ウェイパー：大2
• ☆醤油・酒・オイスターソース：大1
• ☆砂糖：小2
• ☆水：300cc
• ☆生姜：チューブで5cm位
• 水溶き片栗粉：大2
• ごま油：小2
• ご飯：お好きな量

• 白菜：2～3枚
• 豚肉（薄切り）：2～3枚
• エビ：3匹
• にんじん：4cm程
• しめじ：1/4房
• ●水：100cc
• ●鶏がらスープの素：小さじ1
• ●酒：大さじ1
• ●醤油：大さじ2
• ●オイスターソース：小さじ1
• ●砂糖：小さじ1～2
• 塩コショウ：少々
• 水溶き片栗粉：適量

• 豚肉：150g
• 白菜：1/4株
• 玉ねぎ：1/2個
• ピーマン：2個
• 人参：1/3本
• もやし：1袋
• ★創味シャンタン：大さじ2
• ★醤油：小さじ1
• ★お湯：1カップ
• 塩コショウ：少々
• 水溶き片栗粉：適量
• ■ うずら卵、いか、海老、筍などお好みの具材

• 合挽き肉：200グラム
• 人参：1/2本
• ピーマン：4個
• エリンギ（ブナシメジでも◎）：1パック
• 小松菜（白菜でも◎1/4カット）：1～2束
• 水（煮るよう）：1cup
• ☆醤油：大2
• ☆酒：大2
• ☆砂糖：大1/2強
• ☆オイスターソース：大1/2強
• ☆鶏ガラスープの素：大1/2強
• 水（水とき片栗粉用）：大3
• 片栗粉（水とき片栗粉用）：大1と1/2
• ゴマ油：適量