【かき揚げ レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキング！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• 玉ねぎ：大1個
• 人参：1/2本
• ちくわ：2本
• ☆小麦粉：大さじ5
• ☆片栗粉：大さじ2
• ☆塩：小さじ1/2
• 水：100ml

• 桜えび：2/1袋
• 玉ねぎ：1個
• 人参：中1本
• 三つ葉：1束
• 小麦粉（まぶす用）：大4ぐらい（様子見て加減）

■【天ぷらの衣】

• ★小麦粉：100g
• ★片栗粉：大さじ3
• ★卵黄：1個
• ★氷水（冷水に氷3個）：150ccぐらい
• ★塩：ひとつまみ
• 揚げ油：適量

• たまねぎ：小1個
• じゃこ（しらす・桜海老などでも）：適宜
• 小麦粉：大さじ4
• 水：大さじ3
• 青海苔：適宜
• 揚げ油：フライパンに1cm

• そら豆（さやから出した状態で）：200g
• 玉ねぎ（中）：1個
• ☆天ぷら粉：大8
• ☆水：大5
• ☆塩：ひとつまみ

• 玉ねぎ（スライス）：1/2個
• 人参（千切り）：少々
• 三つ葉や隠元等緑の物：少々

■ ＜天婦羅の衣＞

• ＊卵：1個
• ＊氷（冷蔵庫の）：3個
• ＊小麦粉（薄力粉）：大匙2
• ＊水（有れば炭酸水がもっとカラッと揚がります）：大匙1

■ お好みで小海老等を入れてもお楽しみ頂けます。

■ ご自分でパンを焼く方でBPが有る方は小匙1/4くらい入れるともっとサクサクに揚ります。

• 生とうもろこし：芯を除いて200g～250g（1～2本）
• ☆小麦粉：50g
• ☆片栗粉：20g
• ☆粉チーズ：30g
• 水：約80cc
• 揚げ油：適量
• ブラックペッパー：お好みで

• とうもろこし（必ず生のものを）：1.5本
• 小麦粉：大さじ5
• 水：大さじ5
• 塩：適量

• コーン缶：1缶（200g）
• 小麦粉：大さじ5

• さつま芋（小～中）：1個（130g）
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参（細い部分で）（無くてもOK）：5cm

■ ■天ぷら衣■■

• 小麦粉：大さじ5
• 片栗粉：大さじ1
• 塩：2つまみ
• 冷水：80～90cc
• ※あらかじめ野菜にまぶす用の小麦粉※：大さじ1くらい
• 揚げ油：適量

• 納豆：1パック
• ニンジン：1/2本
• 玉ねぎ：1/2個
• A:小麦粉：大さじ3
• A:水：大さじ3
• A:マヨネーズ：大さじ1
• サラダ油：適量

• 芝エビ（ムキエビでもいいです）：200グラム
• にんじん：1/2本
• 玉ねぎ：1個
• 天ぷら粉：250グラム
• 水：2カップ
• 塩：少々

• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1/4本
• さつまいも：1/4本
• 水菜：1/4袋

■ ＜衣＞

• 薄力粉：大さじ8
• ベーキングパウダー：小さじ1
• マヨネーズ：大さじ2
• 水：1/2カップ
• 氷：5～6個

• トウモロコシ：1本
• 大葉：12枚
• ●天ぷら粉：大さじ4
• ●水：大さじ1弱
• ●ブラックペッパー：適量
• ●塩：少々
• ■ 油（揚げる用）

• 牛蒡（新牛蒡）：5本（200g）
• 小麦粉（下準備用）：大さじ1.5
• 天ぷら粉（衣）：120g
• 衣用の水：1カップ
• 揚げ油：適宜

• えのき：30g
• 桜えび：15g
• 三つ葉：適量
• 天ぷら粉（下衣用）：小1
• ☆天ぷら粉：大2
• ☆お水：大2
• 揚げ油：適量
• クッキングシート：作りたい大きさの枚数分

• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1本
• ゴボウ：1/2本
• 薄力粉：100g（1カップ）
• 冷水：大8
• 塩：ひとつまみ

• むきえび：100グラム
• たまねぎ：中1玉
• にんじん：中1/2本
• ピーマン：中1個
• 小ねぎ：2～3本
• 塩：ひとつまみ
• てんぷら粉（小麦粉）：100グラム
• 水：75ml
• サラダ油：適量

• 人参：1本（約150g）
• 塩昆布：15g
• ■小麦粉：大さじ4
• ■卵：1個
• ■冷水：1/2カップ

• ☆薄力粉：100g
• ☆片栗粉（コーンスターチ）：10g
• ☆ベーキングパウダー：10g
• ☆塩：ひとつまみ
• 冷水：150cc
• 玉ねぎ：大1コ
• インゲン：10本
• 桜えび：20〜30g

• 玉ねぎ：1個
• ニンジン：1/2本

■ かき揚げ用の天ぷら粉

• 卵：1個
• 小麦粉：大さじ3
• 片栗粉：大さじ1

• 海老（むきえび）：12尾くらい
• 玉ねぎ：好きなだけ
• 牛蒡（あれば）：好きなだけ
• 人参（あれば）：好きなだけ

■ ☆サクサク衣

• 小麦粉：1/2カップ
• 片栗粉：1/2カップ
• ベーキングパウダー：小さじ1
• 冷水：1カップ弱
• 塩：一つまみ

• 鶏むね肉：1枚
• とうもろこし：150g
• 大葉：10枚
• 塩コショウ：適量
• 薄力粉：100g
• 水：100g
• ポン酢、塩、ケチャップ、マヨネーズなど：適量

• にんじんの葉：ちぎった葉65g
• エビ：25尾
• 片栗粉（まぶす用）：大さじ3

■ 衣

• 市販のてんぷら粉：大さじ6
• 片栗粉：大さじ3
• グレープシードオイル又はサラダ油：大さじ1
• 水：100cc

■ 揚げ油

• コーン缶：1/2缶
• 小麦粉：大さじ5
• 油：適量
• 塩：適量

• 基本的に残り野菜で作ります：少量ずつ
• 新玉ねぎ：中半分
• 人参：写真参照
• エリンギ：写真参照
• 南京：写真参照
• 三つ葉（又は枝豆そら豆などでも◎）：写真参照
• 海老：（今回はブラックタイガー大を2匹
• 天ぷら粉：工程参照

• ゴボウ：1本
• 人参：1/2本
• 玉ねぎ：1個
• 青ネギ：適量
• 干し海老：適量
• 片栗粉：50g
• 小麦粉：150g
• 粉本だし：小袋1/2
• 水：200cc
• 油：大さじ2〜3
• ポン酢：好み量
• 卵：1個

• 青シソ：40g（特大22枚）
• ちりめんじゃこ：20g
• 片栗粉：大さじ1
• 天ぷら粉：大さじ4
• 水：大さじ4
• サラダ油（揚げ）：適量

• 玉ねぎ：300g（約1.5個）
• 豚ロース肉（とんかつ用）：200g

■【A】

• 片栗粉：大さじ6
• しょうゆ：大さじ3
• みりん：大さじ1.5
• ごま油：小さじ1
• 塩・こしょう：少々

• 豆腐（木綿）：150g
• 人参：少々
• 椎茸：1個
• ☆天ぷら粉：大匙5～6
• ☆冷水：天ぷら粉表示通り
• 揚げ油：適量
• ◎めんつゆ（3倍濃縮）：適量
• ◎水：麵つゆの2～3倍

• 缶詰のコーン：120g
• 小麦粉：大さじ1
• 片栗粉：大さじ1