【あじ（鯵）レシピ】つくれぽ最新人気レシピランキングTOP30！殿堂入りレシピを中心にご紹介

• あじ：2尾
• 塩：少々
• こしょう：少々
• 片栗粉：適量
• サラダ油：適量

■ 『さっぱりおいしい！南蛮漬けの漬け汁。』（ID：4035805）の1/2量

• しょうゆ：大さじ1/2
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1
• 砂糖：大さじ1
• 酢：大さじ1と1/2
• 玉ねぎ：20g位
• 人参：10g位
• ピーマン：1/2個

• 鯵：2匹
• 塩コショウ：適量
• 大葉（お好みで）：4枚
• ●水：大さじ2
• ●小麦粉：大さじ3
• ●卵：1個
• パン粉（衣用）：適量

• 鯵の三枚おろし：200g（中2尾くらい）
• パプリカ（赤・黄）：各1/4個
• 新玉ねぎ（玉ねぎでも可）：1/4個
• 水菜：1束（約50g）
• 揚げ焼き用油：適量

■ 鯵の衣

• 塩コショウ：少々
• 片栗粉：適量

■ つけだれ

• だし汁：150ml
• 米酢：35ml
• 醤油・きび糖（砂糖）：各大さじ3杯

• 鯵（刺身用）：1尾
• 長ネギ：30g
• 大葉：3〜5枚
• 味噌：大さじ1と1/2
• 生姜すりおろし：小さじ1

• 鯵：3尾（今回はかなり大きめ）
• 玉ねぎ：1個
• トマト：1個
• スナップエンドウ：6本くらい
• ズッキーニ：小さめ1本
• 塩胡椒：適量
• タイム、バジルなどお好みのハーブ：適量
• 白ワイン：大2
• オリーブオイル（EXV）：大3～

• アジ：4尾
• 片栗粉：適量
• ☆しょうゆ：大さじ1.5
• ☆砂糖：大さじ1
• ☆みりん：大さじ1
• ☆酒：大さじ1
• ☆水：大さじ3

• 鯵（3枚におろしたもの）：6〜8枚（3〜4尾分）
• 塩コショウ：適量
• ★薄力粉：大さじ2
• ★カレー粉：大さじ1
• サラダ油：適量

• アジ：大2尾
• ＊しそ（みじん切り）：6枚
• ＊しょうが（すりおろし）：1かけ
• ＊みょうが（みじん切り）：3個
• ＊万能ねぎ（小口切り）：たっぷり
• みそ：大さじ山盛り1
• しょうゆ（隠し味）：数滴

• 鯵：2尾
• 生姜：薄切り2枚
• 水：大さじ 4
• 砂糖 みりん 酒 醤油：各大さじ 2

• 鯵：2尾分（3枚おろし4枚）
• 玉ねぎ：1/4個
• しそ：4枚
• ★生姜：1片
• ★味噌：大1
• ★片栗粉：大1
• ★醤油：小1
• ★酒：大1＋大1
• ごま油：小1
• 大根おろし＆しそ＆ポン酢：お好みで適宜

• アジ：2尾
• ニンニク：1かけ
• しょうが：1かけ
• 酒：大さじ1
• 片栗粉：適量
• ◎穀物酢：大さじ1
• ◎味噌：大さじ1
• ◎みりん：大さじ1
• ねぎ：たっぷり

• 鯵：6匹（小鯵使用）
• ☆生姜（微塵切り）：1かけ
• ☆醤油：大1
• ☆ガーリックパウダー：少々
• ☆お酒：小1
• 片栗粉：大1
• ごま油：大1

• 鯵：４匹
• 粗塩：適量

• 鯵の三枚おろし：4枚＝2尾分（1枚45g）
• クレージーソルト（塩）：適量
• ブラックペッパー：適量
• ハーブ（使ったのはローズマリー、タイム）：適宜
• オリーブオイル：大1弱
• ☆パン粉：1/2cup弱
• ☆パルメザンチーズ（粉チーズ）：大１
• ●オリーブオイル（焼き用）：フライパンに多め（50cc）

■ ソース（お好みで）

• トマトソースID1521341（市販のトマトソース等）：適量
• レモン：適宜（お好みで）

• 鯵（または鰯）：5匹分
• ●醤油：大さじ1
• ●みりん：小さじ1
• ●ごま油：大さじ1
• ●酒：小さじ1
• ●生姜（チューブ）：5mm

• ◯卵（M）：1個
• ◯小麦粉：大さじ3
• パン粉：適量
• オリーブオイル（サラダ油）：適量

• 鯵（レシピ写真は小鯵です）：3尾6枚
• 小麦粉、卵、パン粉：適量
• 牛乳：30CC
• 塩、胡椒：少々
• 揚げ油：適量

■ 付け合わせ野菜はお好みで❤

■ レシピでは小鯵使用ですので枚数は鯵の大きさでお好みで！！

• 鯵（3枚におろしたもの）：1尾分
• ○塩：適量
• ○片栗粉：適量
• サラダ油：適量

■ 甘酢あん（ID：1415848）

• ★水：100ml
• ★砂糖：大さじ3
• ★酢：大さじ2
• ★醤油：大さじ2
• 人参：1/4本
• 玉ねぎ：1/4個
• ピーマン：1個
• 水溶き片栗粉：片栗粉小さじ1＋水小さじ2

• 鯵の三枚おろし：6枚
• ☆片栗粉：適量
• 油：適量
• ★醤油、砂糖：各大さじ1と1/3
• ★酢：大さじ1/2
• ★酒、みりん：各大さじ1
• いりごま（お好みで）：適量

• 鯵切身（3枚おろし）：4切れ（鯵2尾分）
• 片栗粉：大2くらい

■ たれ

• 酢：大4
• 醤油：大3
• みりん：大3
• 砂糖：大1

■ 野菜

• 玉葱：1個
• 人参：適量
• パプリカ：各1/4くらい

• 冷凍鯵の干物：2枚
• サラダ油：少々
• 付け合わせ野菜 紅ショウガ又は、きねショウガ：少々

■ 使用器具

■ フライパン・オーブンシート・タイマー

• アジ：4匹

■ 【衣】

• 片栗粉：大さじ2
• 小麦粉：大さじ3
• 卵：1個
• 水：大さじ2

■ 【具材】

• 人参：1/2本
• 玉ねぎ：1/2個
• ピーマン：2個

■ 【タレ】

• 酢：大さじ2
• 薄口醤油：大さじ2
• みりん：大さじ1
• 砂糖：大さじ2

• 鯵：1～2尾
• みそ：小さじ1くらい
• しょうが：1片～
• ねぎ：お好みの量で

• 鯵（3枚におろしたもの）：2尾分
• ○塩：適量
• ○片栗粉：適量
• サラダ油：適量

■ 南蛮酢（ID:1187595）

• ★酢：大さじ2
• ★醤油：大さじ2
• ★酒：大さじ1
• ★砂糖：大さじ1
• 玉ねぎ：1/2個
• 人参：1/2本
• ピーマン：2個

• アジ（4匹分）：8切れ（切身）
• ☆天ぷら粉（日清）：60g
• ☆水：60cc
• パン粉：80g程度
• 塩こしょう：適量
• サラダ油：適量

• 中くらいの丸鯵：家族分
• 塩：小さじ2
• オイル（オリーブオイル・グレープシードオイル・サラダ油各種OK）：大さじ1
• 添えの柑橘系：適量

• あじ（3枚おろし）：6枚（3匹分）
• にんにくすりおろし：大さじ1
• 塩：二つまみ
• 小麦粉：適量
• バター：15グラム

■ お好みで

• 小口切りネギ：適量
• 醤油：適量
• レモン汁：適量

• アジの刺身：150g（1パック）
• 生姜：10g（小さめ一かけ）
• 大葉：5枚
• 万能ねぎ：2本
• 白ゴマ：お好みで
• ☆味噌：大さじ1.5
• ☆酒：大さじ1
• ☆醤油：小さじ1
• ☆みりん：小さじ1
• ☆にんにくチューブ or すりおろし：1cm程

• 鯵（アジ）：お好み量

• アジ（3枚おろし）：150g〜200g
• 塩：少々
• 人参：1/3本
• ピーマン：1個
• 玉ねぎ：1/2個
• ●酢：大さじ4
• ●醤油：大さじ2
• ●砂糖：大さじ3と1/2
• ●水：大さじ3
• ●顆粒和風だし：小さじ1/2
• （●お好みで鷹の爪：少々）
• 片栗粉：大さじ1
• 揚げ油：適量

• アジの干物：1枚